第641章 十全大补菜
训练有素的女服务员，仍然满脸笑容：“这位先生，我们申经理很忙，您能不能告诉我，您找他什么事？我可以代为转告。”
叶文东眼角的余光，扫过了一楼地店面，对于申军义的酒楼管理，还是相当满意的。
叶浪说：“你就告诉你们申经理，说叶文东到了。”
“啊？是。”女服务员愣了一下，她虽然不知道叶文东是谁，但想必申经理应该知道吧。
结果她通知了申经理之后，却想不到申经理竟然一阵惊慌。
这女服务员也是心下暗惊，连忙把叶文东等人，服侍得极其熨帖。
几分钟后，申军义小跑着就从电梯里出来了！这女服务员再次惊讶了一把。
“叶……叶先生，您怎么亲自来了？”申军义快步来到叶文东身边，微躬着身子，极尽礼貌之能事。
叶文东说：“反正也闲着没事，顺便过来转转。”
申军义堆满了笑容：“啊！欢迎欢迎。请上楼吧。”
来到了十楼的总经理办公室，叶文东一行人坐了下来，申军义立刻沏上了好茶，并殷勤地亲自为他们四人倒茶。
叶浪说：“申经理，麻烦你把财务部的人叫过来，另外，把你们日常经营的菜单，也拿过来。”
“好的！”申军义立刻起身，就在总经理室，给相关的人员打电话，要求他们立刻备足材料，来总经理室。
作为职业经理人，申军义在管理上，还是相当专业的。
不多时，财务部的主任和厨房部的主任，全都来了，每个人都拿着自己的材料。
叶浪就跟财务部的主任，一起审核账目。
叶文东则是取过厨房部的菜单，仔细地观察。
两个主任，站在他们身边，大气也不敢喘。
叶浪忽然指向了一笔支出：“这笔支出是怎么回事？两个亿？这也太多了。”
财务部主任立刻说道：“这是叶文功公子签字支出的，说是要帮助咱们酒楼搞公关用款。”
叶浪点点头，继续浏览，过不多时，又看到一个大额支出：“这笔账是怎么回事？”
财务部主任仍然谨慎地回答：“是叶文功公子签字支出的……”
不到半年，叶文功签字支出的账目，就达到了十亿以上！这要是不亏损才怪了！
以叶浪的本身，确实看不出账目有哪里不对，除非叶文功这几笔支出，确实不对。
叶浪把账本干脆交还给了财务部的主任：“那行，以后账目仍然要这么做，必须做好。”
“是是，您放心，我可是专业的会计师。”那财务部主任，态度十分地认真。
叶文东已经专门记录下了那些随意支取的信息，心情十分沉重。
叶文东跟那个厨房部的主任，讨论得十分激烈。
几乎每一道菜，叶文东都会详细地问清楚配料、食材、加工过程等等。
把那个厨房部主任，给问得满头大汗，回答得越来越是艰难。
申军义坐在一旁，看着叶文东的询问，没有露出丝毫的惊慌和紧张，异常地平静。
厨房部的这位主任，觉得终于支撑不下去的时候，叶文东却把菜单还给了他：“好了，你们做的不错。但还有不够的地方，主要是在菜品的经营上，没有多少特色。”
厨房部那位主任，抹了一把额头上的汗：“特色？呃，现在的酒楼市场，大家的菜品相差不大，很难做出特色啊。”
叶文东点点头：“顺心，你先回去吧。”
那主任如释重负，逃也似地离开了总经理室。
申军义微笑道：“两位叶先生，如果觉得京华大酒楼的管理方面，哪里有需要改进的地方，尽管提出来，我一定会进一步完善的。”
叶浪说：“对于财务上的管理，我觉得做得还不错。但有一点，是最大的漏洞，就是叶文功竟然凭着白条，就可以随便在账面上支钱，这不符合财务规章。”
申军义苦笑摇头：“文功公子是京华大酒楼的主管，我们只是给他打工的，他要怎么用钱，我们无权干涉啊。”
叶浪说：“从今以后，这个规矩必须改一改。无论是谁，无缘无故地来支钱，都是绝对不能允许的。我们不允许有蛀虫的存在！”
申军义点头：“好！只要门主这么说，我就能堵住那些漏洞。”
叶文东说：“我就是门主，你就说是我说的就行了。”
申军义大喜：“好的！我明白了。”
叶文东说：“以我们京华大酒楼的规模和档次，我觉得，营业额还是有提升的空间。”
申军义说：“门主，说实话，您说的，我们没有特色，也确实是重点。另一方面，咱们京华大酒楼的周围，左边是必胜客，右边是肯德基，对面更是各种酒楼林立。要从这样的环境之中，杀出一条血路，确实太难了。”
叶文东说：“那我们就在特色上下功夫。我这里，有一个十全大补菜的秘方，材料简单，食材的搭配更是随意。但是，却有着增强免疫力的强大功效，只要你申经理能够照方操作，我觉得，咱们的京华大酒楼，就能变成一只下金蛋的老母鸡。”
“十全大补菜？门主，您确定，这菜的功效非凡？”申军义也来了精神，但还是有些难以置信。
叶文东说：“那是当然！你现在，就可以让厨房炖上一大锅。”说着话，叶文东写下了十全大补菜的配方，递给申军义。
申军义接过来之后，不由皱起了眉头：“门主，这只是一个药方啊！您根本就没有食材的配比。”
叶文东说：“这本来就是一个药方，而且是适用于各种体质的提升免疫力的药方，不过，我把这个药方修改之后，还能大大提升十全大补菜的口感，既好吃，又能有强大的功效。”
叶浪兴奋地说：“申经理，你就相信少主吧！他可是一个能够创造奇迹的人！”
申军义拿起电话，就要派人去采购药材，叶文东却一把将电话按住：“申经理，这个配方，需要严格保密。我想，以你的头脑，自然能想出办法。”
“哦？好的！我明白了。”申军义便将配方重新抄录了一遍，只是变化了一下里面几种药材的用量，然后拿给叶文东看，“门主，你觉得，这样如何？”
叶文东哈哈一笑，向他竖起大拇指：“申经理，你果然有头脑！厉害。”
申军义便吩咐人，按照这个配方去药方买药材，按照一定的配比，掺进酒楼的杂烩菜里面，改名为十全大补菜，而且只要十五元一碗。
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叶文东眼角的余光，扫过了一楼地店面，对于申军义的酒楼管理，还是相当满意的。
叶浪说：“你就告诉你们申经理，说叶文东到了。”
“啊？是。”女服务员愣了一下，她虽然不知道叶文东是谁，但想必申经理应该知道吧。
结果她通知了申经理之后，却想不到申经理竟然一阵惊慌。
这女服务员也是心下暗惊，连忙把叶文东等人，服侍得极其熨帖。
几分钟后，申军义小跑着就从电梯里出来了！这女服务员再次惊讶了一把。
“叶……叶先生，您怎么亲自来了？”申军义快步来到叶文东身边，微躬着身子，极尽礼貌之能事。
叶文东说：“反正也闲着没事，顺便过来转转。”
申军义堆满了笑容：“啊！欢迎欢迎。请上楼吧。”
来到了十楼的总经理办公室，叶文东一行人坐了下来，申军义立刻沏上了好茶，并殷勤地亲自为他们四人倒茶。
叶浪说：“申经理，麻烦你把财务部的人叫过来，另外，把你们日常经营的菜单，也拿过来。”
“好的！”申军义立刻起身，就在总经理室，给相关的人员打电话，要求他们立刻备足材料，来总经理室。
作为职业经理人，申军义在管理上，还是相当专业的。
不多时，财务部的主任和厨房部的主任，全都来了，每个人都拿着自己的材料。
叶浪就跟财务部的主任，一起审核账目。
叶文东则是取过厨房部的菜单，仔细地观察。
两个主任，站在他们身边，大气也不敢喘。
叶浪忽然指向了一笔支出：“这笔支出是怎么回事？两个亿？这也太多了。”
财务部主任立刻说道：“这是叶文功公子签字支出的，说是要帮助咱们酒楼搞公关用款。”
叶浪点点头，继续浏览，过不多时，又看到一个大额支出：“这笔账是怎么回事？”
财务部主任仍然谨慎地回答：“是叶文功公子签字支出的……”
不到半年，叶文功签字支出的账目，就达到了十亿以上！这要是不亏损才怪了！
以叶浪的本身，确实看不出账目有哪里不对，除非叶文功这几笔支出，确实不对。
叶浪把账本干脆交还给了财务部的主任：“那行，以后账目仍然要这么做，必须做好。”
“是是，您放心，我可是专业的会计师。”那财务部主任，态度十分地认真。
叶文东已经专门记录下了那些随意支取的信息，心情十分沉重。
叶文东跟那个厨房部的主任，讨论得十分激烈。
几乎每一道菜，叶文东都会详细地问清楚配料、食材、加工过程等等。
把那个厨房部主任，给问得满头大汗，回答得越来越是艰难。
申军义坐在一旁，看着叶文东的询问，没有露出丝毫的惊慌和紧张，异常地平静。
厨房部的这位主任，觉得终于支撑不下去的时候，叶文东却把菜单还给了他：“好了，你们做的不错。但还有不够的地方，主要是在菜品的经营上，没有多少特色。”
厨房部那位主任，抹了一把额头上的汗：“特色？呃，现在的酒楼市场，大家的菜品相差不大，很难做出特色啊。”
叶文东点点头：“顺心，你先回去吧。”
那主任如释重负，逃也似地离开了总经理室。
申军义微笑道：“两位叶先生，如果觉得京华大酒楼的管理方面，哪里有需要改进的地方，尽管提出来，我一定会进一步完善的。”
叶浪说：“对于财务上的管理，我觉得做得还不错。但有一点，是最大的漏洞，就是叶文功竟然凭着白条，就可以随便在账面上支钱，这不符合财务规章。”
申军义苦笑摇头：“文功公子是京华大酒楼的主管，我们只是给他打工的，他要怎么用钱，我们无权干涉啊。”
叶浪说：“从今以后，这个规矩必须改一改。无论是谁，无缘无故地来支钱，都是绝对不能允许的。我们不允许有蛀虫的存在！”
申军义点头：“好！只要门主这么说，我就能堵住那些漏洞。”
叶文东说：“我就是门主，你就说是我说的就行了。”
申军义大喜：“好的！我明白了。”
叶文东说：“以我们京华大酒楼的规模和档次，我觉得，营业额还是有提升的空间。”
申军义说：“门主，说实话，您说的，我们没有特色，也确实是重点。另一方面，咱们京华大酒楼的周围，左边是必胜客，右边是肯德基，对面更是各种酒楼林立。要从这样的环境之中，杀出一条血路，确实太难了。”
叶文东说：“那我们就在特色上下功夫。我这里，有一个十全大补菜的秘方，材料简单，食材的搭配更是随意。但是，却有着增强免疫力的强大功效，只要你申经理能够照方操作，我觉得，咱们的京华大酒楼，就能变成一只下金蛋的老母鸡。”
“十全大补菜？门主，您确定，这菜的功效非凡？”申军义也来了精神，但还是有些难以置信。
叶文东说：“那是当然！你现在，就可以让厨房炖上一大锅。”说着话，叶文东写下了十全大补菜的配方，递给申军义。
申军义接过来之后，不由皱起了眉头：“门主，这只是一个药方啊！您根本就没有食材的配比。”
叶文东说：“这本来就是一个药方，而且是适用于各种体质的提升免疫力的药方，不过，我把这个药方修改之后，还能大大提升十全大补菜的口感，既好吃，又能有强大的功效。”
叶浪兴奋地说：“申经理，你就相信少主吧！他可是一个能够创造奇迹的人！”
申军义拿起电话，就要派人去采购药材，叶文东却一把将电话按住：“申经理，这个配方，需要严格保密。我想，以你的头脑，自然能想出办法。”
“哦？好的！我明白了。”申军义便将配方重新抄录了一遍，只是变化了一下里面几种药材的用量，然后拿给叶文东看，“门主，你觉得，这样如何？”
叶文东哈哈一笑，向他竖起大拇指：“申经理，你果然有头脑！厉害。”
申军义便吩咐人，按照这个配方去药方买药材，按照一定的配比，掺进酒楼的杂烩菜里面，改名为十全大补菜，而且只要十五元一碗。
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